ＢLＵＥ™

位在松德路轉角路口的MR.PAPA， 過馬路或是騎摩托車經過時，很難忽略它的存在。 食物剛出爐的味道，是除了香水以外，最迷人的香味了！ 正在烤的鬆餅，散發濃濃的鬆餅香，是MR.PAPA店內最棒的香芬， 路過總會忍不住停下腳步。 不囉嗦！我們進去店裡面瞧瞧:) 店面玻璃上，印上斗大的字樣，是MR.PAPA各式鬆餅口味的名字。 光是看著名字就讓人好想大吃一口，不過更叫我心動的是玻璃後面的鬆餅:) 在點餐之前，先來幫大家補充一下甜點知識 【甜點知識+】 *WaffleWafels & Dinges 前陣子看TLC旅遊生活頻道時，節目正介紹best food ever美國美食榜 Wafels & Dinges 是專門賣比利時鬆餅 是food truck 排名NO.1喔!!!! 當時看著節目介紹，我好想吃鬆餅啊！ 但，沒關係。我先吃MR.PAPA的鬆餅來解解饞。（呵～這也是我想去MR.PAPA吃鬆餅的主要原因） Q:什麼是比利時鬆餅呢? A:比利時窩夫(Belgian waffle )，又名布魯塞爾窩夫(Brussels waffle)，形狀是綿厚的格子狀。 比利時鬆餅製作過程繁雜，與一般鬆餅最大不同在於以甜菜提煉的珍珠糖取代蔗糖， 其獨特的結晶方式在烘烤過程中不會完全溶化，而形成鬆脆糖粒， 搭配融化部份包覆鬆餅表面形成的香甜糖衣，讓鬆餅外脆內軟甜而不膩， 創造出多層次口感哦。 *煉乳花生鬆餅 鬆餅外表酥脆，裡面柔軟，載著鮮奶油，淋上煉乳，灑上花生和杏仁片點綴一下。 店家會附上刀叉，讓你一層一層切開，方便食用， 另外，怕太甜的朋友，可以點一杯飲料，飲料和鬆餅有優惠組合哦！ *香蕉鮮奶油鬆餅 外觀和口感很華麗的一道鬆餅，只是吃的時候不太方便，一層一層往下剝開， 吃到一半的時候，還能感受到鬆餅面細緻的結晶，沙沙的結晶口感。 以上點的口味，味道多層次，配料把主角蓋過了， 如果你也想吃到鬆餅沙沙帶點融化的結晶口感，真心強力推薦先吃原味＾＾ 済 如果有時間來MR.PAPA，可以坐在店內欣賞窗外巷內的車潮和人群，這也別於一般咖啡店不同的體驗！！ ------------------------------------------ おいしいnote: 店名：MR.PAPA WAFFLE&CAFE 比利時鬆餅專賣店 住址：台北市信義區松山路467號(松德路口) 捷運站:捷運永春站4號出口(步行約5分鐘) 電話：02-27593568 時間：中午12:00-21:00 web：http://zh-tw.facebook.com/mr.papa.waffle